Chapitre I – L’eau dans notre environnement

 

Quel rôle l’eau joue-t-elle dans notre environnement et dans notre alimentation ?

 

I – Importance de l’eau.

  • Environ les 3/4 de notre planète ( 70,7% ) sont recouverts par les mers et les océans.
  • Le volume de l’eau sur Terre est évalué à 1 400 millions de km3 ( 360 641 000 km2 ).
  • L’ensemble des réserves d’eau de la Terre s’appelle l’hydrosphère.
  • L’eau se répartit de la manière suivante :

Mers et Océans

Glaces polaires et glaciers

Eaux souterraines

Lacs et rivières

Atmosphère

97.2 %

2.15 %

0.63 %

0.01 %

0.001 %

II – L’eau autour de nous.

Sur Terre, l’eau est omniprésente. Elle existe sous trois états :

  • Solide : glace, givre, neige, grêle….
  • Liquide : pluie, rosée, brouillard, buée ….
  • Gazeux : vapeur d’eau (invisible).

III – Le cycle de l’eau sur Terre.

Cycle de l'eau sur Terre

Au cours du cycle :

  • L’eau change d’état physique : solide, liquide et gaz.
  • L’eau ne se fabrique pas et ne disparaît pas.

IV- Test de reconnaissance de l’eau

Expérience :

On chauffe du sulfate de cuivre hydraté(bleu) dans un tube à essai et on obtient une poudre blanche. Le sulfate de cuivre s ‘est libéré de son eau, on dit qu’il est anhydre.

Le sulfate de cuivre anhydre devient bleu en présence d’eau : c’est donc un détecteur de l’eau


Test de reconnaissance de l’eau :

Le sulfate de cuivre anhydre permet de détecter la présence d’eau : il passe de la couleur blanche à la couleur bleue en présence d’eau.


 

IV – L’eau dans notre alimentation.

Expérience: Pour détecter la présence d’eau dans nos aliments, on met en contact du sulfate de cuivre anhydre avec l’aliment ou la boisson.

  • Si le sulfate de cuivre reste blanc, alors l’aliment ne contient pas de l’eau.
  • Si le sulfate de cuivre devient bleu, alors l’aliment contient de l’eau.

Observations :

Tableau récapitulatif du test de reconnaissance de l'eau

Conclusion :

  • Certains liquides ne contiennent pas d’eau, mais toutes les boissons contiennent de l’eau.
  • La plupart des aliments contiennent de l’eau.
  • L’homme trouve l’eau dont il a besoin dans ses aliments (solides et liquides).
  • Un homme est constitué d’environ 70% d’eau.

 


Quiz sur l'eau dans notre environnement

Je sais que :
  • L’eau est présente partout autour de nous.
  • L’eau est présente dans les boissons et dans les organismes vivants.
  • Pour reconnaître la présence d’eau dans différentes substances, on peut faire le test avec le sulfate de cuivre anhydre. 
Je suis capable de :
  • Suivre un protocole pour mettre en évidence la présence d’eau dans différentes substances.
  • Faire une hypothèse sur la présence d’eau et dire si mon hypothèse était correcte ou non.
Départ
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CHAPITRE I-Leau-environnement ( format ppt)

Chapitre I -L’eau dans notre environnement (format doc)

Cycle de l’eau à compléter

 

63 Commentaires

  1. Ping :Physique-Chimie au Collège » Programme de cinquième

  2. merci beaucoup !

  3. Ping :Physique chimie | Pearltrees

  4. merciii ! beaucoup..
    sa va m’aider beaucoup pour faire mon exposéee sur leau Mercii !!

    cordinalement Emin un éléve …

    je représente collége capitaine dreyfus !!

  5. Merci mr Landeau

  6. Vous étés mon prof en 5°D

  7. Grâce a vous mr Landeau jai réussi mon contrôle merci élève de 5°D

  8. PINHEIRO Maria de Fatima

    Stéphane, ton site est admirablement bien fait, il n’y pas de raison, que les élèves ne réussissent pas leur contrôle, j’espère que ma fille Anaïs sera dans cette optique. Merci

    • Je te remercie, c’est très gentil. Et, effectivement, le but est que mes élèves réussissent, en tout cas, c’est ce que j’espère… 😉

  9. Merci stef bien fais sauf que je n’ai pas pu voir les photo des deux derniers question merci encore et j’espère avoir au moins un 15 au contrôle 🙂

  10. J’aime bien ce site pour me préparer à mes contrôles!!
    Merci !!

  11. Merci beaucoup à ce qui on fait ce site

  12. merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  13. c’est vraimant important a oui je suis le frère de Cyprien

  14. c’est vraimant important a oui je suis le frère de Cyprien
    .

  15. C’est super ce site pour preparer les controles<3<3<3

  16. c’est un très bon site 😉

  17. je suis très admiratif de ce site

  18. Avec vos cours j’ai beaucoup de retard à rattraper !Je ne peux vous en remercier assez.

  19. je trouve que ce site est assez coul mis appard il faudrais colories les shemas

  20. se site et bien ca va m aider pourmon eval de physique demain

  21. geniaaaaaaaaal j’adore ce site merci pour tout

  22. Merci gros contrôle mercredi!!!!Shouaite moi bonne chance!!! 🙂

  23. J’ai eu 95% e suis très fier de moi (car cela fait 19,5/20)

  24. J’adore se site il va m’aider pour mon éval de Science Physique de lundi !!!!
    Mais comme j’ai eu 100% au test je devrai pas le rater

  25. merci enormement pour les cours sa ma boucoup aider car je suis anglais et ma prof parle extrement vit

  26. salut , ce site a toute les réponses au poly qu’on nous a donné en classe!!!! cool!!!

  27. vous êtes en 5°????

  28. les profs sont un peu cons , non???

  29. ce site m’a aider beaucoup pour réviser pour mon contrôle de physique chimie ; il y a les cours et les exercices qui se sont très intelligents j’aime bien . Merci

  30. ce site m’a aider beaucoup et j’aime bien car il y a les cours et les exercices . Merci

  31. j’aime bien car il y a les leçons et les exercices

  32. Génial!!! C’est le site ou ma prof de physique chimie doit tout trouver.

  33. MERCI BEAUCOUP de m’avoir aidé pour mes révisions en vue de mon contrôle demain .
    le cours et le test sont très bien faits

  34. Nan mais srx! le schéma avec le cycle de l’eau ou ya la montagne et la rivière mon prof de science physique ma donné le même sans les réponses! (Je pourrais tricher mais j’aurais une mauvaise note à l’ éval) Merci si jamais je n’y arrive pas je m’aiderai,!

  35. Aller OM MARSEILLE OM

    Merci ça ma aider pour faire des fiches méthodes !

  36. Grace à vous j’ai eu 18/20 MERCIII beaucoup

  37. Super site, j'ai eu tout juste. Les images sont extraites de mon livre! Merci beaucoup. 

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