Chapitre I – L’eau dans notre environnement
Chapitre II – Les mélanges aqueux
Chapitre III – Séparation des constituants d’un mélange homogène
Chapitre IV – Masse et volume
Chapitre V – Les états de la matière
Chapitre VI – Les changements d’états
Chapitre VII – L’eau solvant